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『微分享』超市生鲜区水产部设备的保养

浏览: 作者: 来源: 时间:2020-07-05 分类:
2019年2月26-28日,由国药励展展览有限责任公司、广东省科技合作研究促进中心、广东国际科技贸易展览公司共同主办的“广州国际分析测试及实验室设备展览会暨技术研讨会(CHINA LAB 2019)”在广州保利世贸博览馆隆重举行。

『微分享』超市生鲜区水产部设备的保养

水产部设备


水产部设备属于公司的固定资产,是我们的生财工具,我们应当给予妥善的保养。任何设备都须安排员工保养,填写设备保养手册记录管理方法,主管负责检查情况,水产级各种设备的保养注意事项如下:



(一)制冰机


 1、盐水比例及盐水泵流量:盐水依30L/600g比例,将食盐注入盐水桶进行冲调,再将盐水泵前盖拆下,将刻度盘调整至100%,然后开机,松开盐水泵放气钮,将抽水管中空气排出直至上水管流出盐水,然后关机,将刻度盘回调初始刻度,盐水泵调整完毕。


 2、开机程序:开电源,按启动,开头冰片在1分钟后连续掉下。制冰机的压机停止后,刮冰马达继续延时三分钟后才停止:主要是防止压机余冰将刮刀冻住;在冰满后,压机会自动停机。


 3、电源和水源应该独立,不可接其它设备。每日营业完后都要求用抹布清洁制冰机外表的污渍,并注意盐水箱的水位是否够用,做好保养记录登记。



(二)水族箱


  1、卫生保洁


A   安排专人负责水族箱的维护工作;


B   每日至少清理三次露出水面部分的玻璃;


C   每日早上必须清洗过滤棉一次(营业前完成);


D   及时捞出水族箱中的死鱼,防止连锁污染;


E   定期换水(视水的清洁度而定);


F   定期对水族箱进行除苔、除污(一个月至少一次);


G   定期更换过滤物(如活性炭、珊瑚石、过滤棉等);


H   注意过滤池中的水位(以不浮起过滤棉为宜)。


 2、设备维护


A   严禁用硬物直接碰撞水族箱; 


B   严禁用水冲洗气泵、恒温器及电源接头;


C   严禁在水族箱中洗手或清洗其它物品;


D   密切了解人工海水的盐浓度及温度;